中国人群研究揭示：辛辣食物与死亡风险降低的关联

一项在近五十万中国成年志愿者（30-79岁）中进行的长期队列研究，追踪了平均七年，旨在探究辛辣食物摄入与死亡率的关系。

研究结果显示，与不食用辛辣食物的对照组相比，每周食用辛辣食物两到三次的参与者，其全因死亡风险降低了10%。而每日食用辛辣食物的个体，死亡风险则进一步下降了14%。这一关联在男性和女性中均有体现。

研究人员指出，辣椒中的活性成分辣椒素可能具有抗炎和抗菌等益处，但该研究并未直接证明因果关系。个体对辛辣食物的耐受性差异以及生活习惯的潜在影响仍需考虑。研究作者不建议已有消化系统不适的人群强行增加辛辣食物摄入。

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