牙齿美白剂揭示蛋白质降解机制

新泽西州斯托克顿大学的生物化学家Kelly Keenan及其团队的研究揭示了牙齿美白产品中过氧化氢对牙齿蛋白质的潜在影响。实验表明，过氧化氢能够穿透牙釉质和牙本质，并破坏蛋白质的化学键，导致蛋白质数量减少。

该研究通过分析经过不同次数美白处理的牙齿样本，量化了蛋白质的降解程度。结果显示，美白次数越多，可提取的蛋白质越少，这直接归因于过氧化氢的化学作用。

尽管这是一项初步研究，并且牙齿的牙髓能够修复牙本质中的蛋白质，但对牙釉质的修复能力尚不明确。因此，这些影响是否会对活体牙齿造成永久性损害仍有待进一步研究。

查看消息来源