Thermomix TM7：智能厨房的进化，触控交互的取舍

德国Vorwerk公司旗下面向高端市场的智能厨电品牌Thermomix，于今日在美国市场正式发布其最新一代产品Thermomix TM7，定价1,699美元。这款集称重、切碎、搅拌、蒸煮、翻炒、慢炖乃至发酵等多种功能于一体的厨电，旨在取代厨房内多种独立设备，提供高度整合的烹饪体验。

TM7的核心升级在于配备了一块更大的10英寸触控显示屏，并搭载了更快的处理器，操作界面更为直观。然而，取消前代产品的物理旋钮，将所有控制功能完全迁移至屏幕，可能引发用户对精密操控和盲操作便利性的讨论。设备内置200个引导式烹饪食谱，并通过每年65美元的Cookido订阅服务提供更多内容。

此外，TM7采用了全新的全黑设计，增加了开盖烹饪模式和更大的蒸篮。Vorwerk表示，其软件平台已进行底层重构，为未来的语音控制等重大功能更新奠定了基础。前代TM6已停产，但官方承诺提供为期十年的技术支持。

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