热狗成分揭秘：脂肪占主导，肌肉含量低
加拿大一家医院的病理学家Tyler Rouse及其同事Jordan Radigan对三种不同来源的热狗进行了组织学分析，以探究其真实成分。
研究人员通过切片和染色技术，发现无论是超市自有品牌、纯牛肉热狗还是来自球场的小贩热狗，其主要成分均为脂肪组织，而我们通常认为的“肉”——骨骼肌——含量极低。令人意外的是，超市自有品牌的热狗反而比纯牛肉热狗含有更多的骨骼肌。
分析结果还显示，热狗中普遍存在骨骼碎片、血管、软骨，甚至植物性物质，这引发了对其加工过程的疑问。尽管如此，研究明确排除了唇部或肛门组织的存在，这与一些都市传说相悖。
这项发表在《澳大利亚医学杂志》上的研究，揭示了热狗的实际构成，其结论可能颠覆消费者的传统认知。
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