Le Creuset铸铁锅：科技时代下，经典厨具的持久价值洞察
Le Creuset Signature Enameled Cast Iron Deep Saute Pan，这款由The Verge资深测评编辑Jennifer Pattison Tuohy推荐的厨具，虽然价格不菲且重达13磅，但凭借其卓越的性能和多功能性，已成为其近20年厨房生活中的核心。该锅具在Williams Sonoma独家销售，以其出色的搪瓷铸铁材质带来的均匀导热性而著称，无论是煎、炒、炖还是烤（最高可达500华氏度），都能轻松胜任，深邃的锅体设计尤其适合制作一锅料理。
Tuohy的测评经验横跨各类智能家居和厨房小工具，但她强调，这款Le Creuset平底锅因其宽大的表面积、一体式锅柄和锅盖设计，以及能够放入烤箱和洗碗机的便利性，超越了所有智能厨电的实用性。它能一次性完成大量食材的煎炒，减少了分批操作的麻烦，完美适应炖菜、肉酱、煎肉、约克郡布丁乃至披萨等多种烹饪需求。
尽管其重量和内部搪瓷的磨损是潜在的不足，但Tuohy认为，与寿命有限的科技产品相比，这款20年前的厨具所带来的持久感和传统价值是无与伦比的。它证明了在追求技术革新的时代，经典、高品质的实体产品依然能提供无可替代的使用体验和情感连接。
Why I love my Le Creuset sauté pan
Sometimes simple is best.
Jennifer Pattison Tuohy
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