老牌焕新：90年代品牌复兴浪潮下的生存法则

英国知名品牌如Walkers、Nik Naks和Bacardi Breezer正通过引入新口味、包装或名称来重塑自我，以期在竞争激烈的食品和饮料市场中脱颖而出。

Walkers推出了20年来首批永久性新口味——Masala Chicken和Sticky Teriyaki。Nik Naks则在其产品线中加入了Tangy ’N’ Cheesy口味，这是其40年来的首个新口味。Cadbury更新了Bournville系列，加入了海盐焦糖风味；而曾是预调酒时代标志的Bacardi Breezer也进行了品牌重塑，并将在夏季重新上市。

分析人士指出，这些举措反映了品牌在吸引年轻消费者和千禧一代方面的压力。千禧一代作为曾经伴随这些产品成长的一代，如今拥有可支配收入和家庭，对怀旧品牌的情感连接尤为强大。Z世代则被复古的品牌形象、有趣的限量版和适合社交媒体分享的元素所吸引。

这种趋势反映了“风味狂热”，食品公司将熟悉与新颖相结合，通过现有产品的新变体定位为高端的“小确幸”，为消费者提供玩味和逃避现实的体验。Z世代对实验性口味持开放态度，他们更看重品牌的整体价值，包括其故事、价值观和社群认同，追求真实性。

然而，品牌重塑并非没有风险。如Heinz尝试将Salad Cream改名为“Sandwich Cream”便遭遇了消费者的强烈反对。成功的品牌重塑关键在于触及真实记忆，并为消费者提供再次尝试的理由，而非改变核心产品或显得过于噱头化。品牌重塑往往遵循20年周期，当前90年代文化的复兴为这些品牌焕新提供了温床，但仅凭怀旧不足以留住消费者，产品的创新、趣味性和相关性才是持续吸引顾客的关键。

‘Reinvention is the secret ingredient’: food brands harness 90s nostalgia with retro revamps

Millennial childhood staples such as Walkers and Nik Naks introduce new flavours amid pressure for brands to stay relevant

The GuardianSarah Marsh