辣椒素激活肠道内源性大麻素系统，缓解炎症与免疫过度反应

一项发表于《美国国家科学院院刊》的研究揭示了辣椒素在缓解肠道炎症中的潜在作用。研究人员在小鼠实验中发现，辣椒素分子进入肠道后，会与特定受体结合，进而触发一系列化学反应，最终促进一种名为“花生四烯酸乙醇胺”（anandamide）的化合物释放。

花生四烯酸乙醇胺属于内源性大麻素，能够与肠道内的相关受体结合。这一过程激活了免疫抑制细胞的产生，这些细胞能够有效抑制炎症反应。研究进一步指出，该化学通路甚至能够治愈小鼠模型中的1型糖尿病，这是一种自身免疫性疾病。

研究团队指出，这一机制与大脑中的神经信号传递方式相似，表明肠道神经系统在调节免疫稳态中扮演着关键角色。他们认为，这项工作为理解肠道复杂神经系统及其信号分子提供了新的线索，有望为炎症性肠病等自身免疫性疾病的治疗提供新的思路。

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