加州野火威胁纳帕谷葡萄酒产业，烟熏损害与成本飙升成严峻挑战

2025年8月，加州纳帕谷的Robert Craig Winery在 Pickett野火的蔓延下遭受重创，其Candlestick Vineyard的全部葡萄收成因消防部门为控制火势而进行的计划性焚烧而损失，预计损失达450万美元。此次事件凸显了葡萄酒产业在应对野火威胁时的脆弱性，即使葡萄藤本身因含水量高不易燃，但热损伤和烟熏仍能彻底摧毁作物。

Pickett大火迅速蔓延，烧毁约2750公顷土地，造成约6500万美元的农业损失，主要集中在葡萄酒葡萄种植区。这不仅是今年以来旧金山湾区规模最大的野火，也再次唤醒了行业对2020年Glass火灾和2018年Camp火灾记忆。尽管此次损失规模小于Glass火灾，但加州日益严峻的野火形势已严重动摇了葡萄酒产业。

为应对野火及其烟熏影响，葡萄酒行业与加州大学戴维斯分校等机构合作，采取了包括喷洒屏障、定期检测葡萄烟熏指标以及进行小批量发酵评估等措施。然而，烟熏对葡萄风味的影响（烟熏味）难以预测，且取决于葡萄品种、成熟度和暴露时间。

为应对烟熏损害，保险业首次推出了火灾保险的烟熏指数附加险。但部分种植者反映，在经历了多次野火后，作物保险成本已变得难以承受，例如Robert Craig Winery的保险费用从每年4万美元飙升至30万美元，这对纳帕谷95%的家族式酒庄而言是毁灭性的打击。

葡萄酒行业在野火防备研究方面依赖联邦资金支持。尽管研究投入保持稳定，但早期联邦削减措施曾影响到关键研究人员。为确保产业可持续发展，行业呼吁持续关注并提供支持，购买受影响酒庄的葡萄酒是直接有效的帮助方式。

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