废水灌溉蔬菜或致药物残留，消费者健康风险待评估
以色列科学家近期一项研究表明，使用废水进行灌溉可能导致蔬菜中残留药物成分，进而被人体摄入。研究人员以抗癫痫药物卡马西平为对象，检测了其在废水灌溉蔬菜中的含量，并在志愿者的食用实验中发现，食用此类蔬菜的志愿者尿液中该药物的含量显著高于食用淡水灌溉蔬菜的对照组。
该研究的发现揭示了在水资源短缺背景下，利用废水灌溉可能带来的潜在健康风险。尽管研究强调，在实验中检测到的药物残留量远低于安全阈值，且食用淡水灌溉蔬菜可迅速逆转此现象，但这一结果提示了公众健康部门需要关注将药物残留引入食物链的可能性。
此项研究成果发表于《Environmental Science & Technology》期刊，为评估废水再利用政策与食品安全之间的平衡提供了重要参考。随着全球水资源压力的增加，如何安全有效地利用废水资源，同时保障消费者健康，是未来公共卫生和环境政策需要重点解决的课题。
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